تعتمد إجابة هذا السؤال على تفضيلاتك الشخصية. فكلا المشروبين لهما إيجابيات وسلبيات، لكن شاي الحليب أكثر شيوعًا في آسيا لأن مزيج الشاي بالحليب له طعم أحلى من القهوة بالحليب. قد ترغب أيضًا في التفكير في أي وقت من اليوم تخطط لشربه. إذا كنت تشرب القهوة أو الشاي قبل الظهر، فستبقيك مستيقظًا وقت الظهيرة، بينما إذا كنت تشرب بعد الظهر، فيمكنهما المساعدة في تحسين نومك!
شاي بالحليب أم قهوة بالحليب؟ وأيهما الأفضل ولماذا؟ هذا هو السؤال الذي يطرحه الكثير من الناس على أنفسهم عند تحديد المشروب الذي يطلبونه. بالنسبة لمعظم الناس، يعتبر شاي الحليب خيارًا أكثر شيوعًا لأنه يحتوي على نسبة كافيين أقل من القهوة. ومع ذلك، بالنسبة للبعض الآخر، ليس من السهل الاختيار بين المشروبين. عليك أن تعرف هدفك من المشروب قبل اتخاذ القرار!
تعتبر القهوة هي المشروب الذي يحتاجه معظم الناس في الصباح لجعلهم يذهبون إلى عملهم. في الواقع، وجدت الدراسات الحديثة أن البالغين الذين يشربون كوبين كل يوم من أيام الأسبوع لديهم خطر أقل للوفاة بنسبة 27٪ تقريبًا من أولئك الذين يتناولون كوبًا واحدًا يوميًا على مدار 16 عامًا. من المهم أيضًا ملاحظة الحالة المزاجية الأنسب لأي مشروب يحتوي على مادة الكافيين.
تحضير الشاي والقهوة مع الحليب
تختلف أنماط تناول كل من الشاي والقهوة تبعاً للعادات والتقاليد والثقافات، ومن أبرز هذه الأنماط الشاي بالحليب والقهوة بالحليب، ويعتبر هذان المشروبان من أكثر الأنواع انتشاراً، ويحتار الكثير من الناس في الاختيار بينهما. فكيف يحضر المشروبان؟
كيف تحضر الشاي بالحليب؟
- ضع كمية صغيرة من الشاي الأسود أو الشاي الأخضر في إناء إعداد الشاي؛ ثم املأه بالماء الساخن.
- يضاف بعض الحليب الطازج والسكر ويقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما. اتركه يبرد لمدة دقيقتين تقريبًا قبل إضافة مكعبات الثلج إذا رغبت في ذلك.
- يكون المشروب جاهزاً للشرب مباشرة بعد التحضير وهو لا يزال دافئًا جدًا عن طريق ارتشافه ببطء من كوب غير يدوي حتى لا تكسر الفقاعات الموجودة في المشروب مما يخلق طعمًا وقوامًا مميزًا.
كيف يتم تحضير القهوة بالحليب في المنزل
أصبحت القهوة شائعة بشكل متزايد بين الأشخاص الذين يبحثون عن معزز للطاقة خلال يوم عملهم لأنها يمكن أن تساعد أيضًا في إبقائك مستيقظًا عند الدراسة لساعات متأخرة، وتعتبر قهوة اسبريسو بالحليب خيار ممتاز لبعض الناس. فهناك مزايا عديدة لشرب هذا النوع من القهوة أكثر من الأنواع الأخرى مثل الشاي أو القهوة السوداء. إحدى الميزات التي تجعلها تبرز عن الباقي هي طعمها ونكهتها لأن مزيج السكر والقهوة والحليب يترك مذاقاً لا يُقاوم. كما أن له شعورًا منعشًا في حلق المرئ مما يعني أن محتوى الكافيين ليس قويًا جدًا مثل الشاي العادي أو القهوة السوداء. ويُعرف هذا النوع كذلك بالقهوة الفرنسية. ولتحضير القهوة بالحليب، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- سخن الحليب في قدر حتى يصل إلى 180 درجة فهرنهايت.
- يضاف الحليب الساخن للقهوة والسكر ثم يقلب لمدة ثلاث دقائق.
- يضاف الماء البارد بعد التقليب إذا كنت تفضل القهوة المثلجة.
وهناك طريقة أخرى لإعداد القهوة الفرنسية، والتي تعتمد بشكل أساسي على القدر المخصص لصنع القهوة، والتي تبدأ بوضع القدر على موقد منخفض الحرارة. وعند اقتراب غليان الماء في الداخل، ضع البن المطحون في سلة القهوة المطحونة أو حامل الفلتر وقم بتغطيتها بالغطاء / الغطاس قبل بدء الغليان. ثم اتركه لمدة أربع دقائق قبل الضغط على المكبس برفق ولكن بثبات لفصل المواد الصلبة عن السوائل أسفل المصفاة مع التأكد من تقطير أي قطرات متبقية، ومن ثم يمكنك إضافة الحليب الساخن على مقدار القهوة الذي قمت بإعداده.
فوائد كل من الشاي والقهوة مع الحليب
إن كل من المشروبين، الشاي والقهوة يحتويان على العديد من المركبات الكيميائية الخاصة بكل منهما، والتي تمنح الجسم العديد من الفوائد، لكن ماذا عن استخدام الحليب في إعداد مشروبك المفضل من القهوة أو من الشاي؟. ماهي الفوائد المرجوّة من ذلك؟
ما هي فوائد الشاي بالحليب؟
- يعتبر شاي الحليب عادة أكثر حلاوة من مشروبات القهوة
- السكر الموجود في شاي الحليب يساعد على تكسير اللاكتوز ويجعله أسهل للهضم
- يمكن أن يساعد أيضًا في الوقاية من مرض السكري والربو والحساسية وما إلى ذلك.
ما هي فوائد القهوة بالحليب؟
كما ذكرنا، فإن قهوة الحليب هي مزيج من مشروبين لذيذين: الحليب والقهوة. وهو المشروب الذي أصبح أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة، لكن الكثير من الناس لا يعرفون فوائده التي يمكن أن نقدم أشهرها فيما يلي:
- ستعطيك القهوة طاقة إذا كنت تشعر بالنعاس أو التعب، لذا قد يكون هذا أفضل في الصباح عندما تحتاج إلى جرعة إضافية من الكافيين
- المذاق المميز للقهوة بالحليب والذي يعد أخف بكثير من مشروب القهوة العادي الذي يتميز بمرارته
- أحد الأشياء التي قد لا تكون على دراية بها بشأن قهوة الحليب هو أنها يمكن أن تساعد في ترطيب جسمك بشكل أفضل من الشاي أو الماء وحده.
- تمنحك القهوة إحساساً بالشبع، هذا يعني أنك ستبقى ممتلئًا لفترة أطول، وبالتالي قد تكون القهوة مثالية لفقدان الوزن.
- يحتوي الحليب أيضًا على بعض الفيتامينات المهمة مثل الكالسيوم وفيتامين أ، وفيتامين د، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على أسنان وعظام قوية من خلال المساعدة في نمو العظام وكذلك مساعدة أجسامنا على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى من الطعام.
- قد يجعلك مشروب القهوة بالحليب تشعر أيضًا بالنشاط طوال اليوم نظرًا لوجود الكثير من الكافيين.
مضار الإكثار من تناول الشاي أو القهوة بالحليب
بالطبع كما هو الحال مع جميع المشروبات الغذائية والتي تحتوي في تركيبها الكافيين والعديد من المكونات الأخرى، يعد الإفراط في تناول الشاي بالحليب أو القهوة بالحليب أحد أهم المسببات لآثار جانبية تؤثر سلباً على الصحة العامة للأجسام.
ما هي الآثار الجانبية لتناول الشاي بالحليب؟
- الشاي بالحليب مليء بالسكر، وهو ما يجعله غير مناسب لبعض الناس
- يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه اللاكتوز الموجود في الشاي بالحليب، لذلك قد يعانون من الإسهال أو آلام في المعدة.
الآثار الجانبية لشربك القهوة بالحليب:
- مستويات أعلى من الكالسيوم وفيتامين د، والتي قد تنعكس سلباً على صحتك عند زيادتها عن حاجة جسمك
- يمكن أن تسبب زيادة خطر الإصابة بسرطان المثانة وسرطان البروستاتا وهشاشة العظام وحصى الكلى عند تناولها أكثر من اللازم
- قد لا تكون صحية مثل الشاي بالحليب الذي يحتوي على نسبة أقل من الكافيين والسكر والدهون.
مع الإشارة إلى أن التأثير الجانبي لأي مشروب سيعتمد على ما يحدث داخل نظامك الغذائي والمكونات التي تم استخدامها في صنع الشراب، ويجب أن تضع في اعتبارك جميع العوامل قبل أن تتخذ قرارك! مثل أن تفكر إلى أي من المشروبين تميل؟، وما الذي تفضله؟ وما الذي تحتاجه في هذا الوقت بالذات؟ وبهذا تحصل على المشروب المناسب في الوقت المناسب.
