مدونة أنواع القهوة

يُعتبر الشاي طريقة لذيذة للحصول على كمية السوائل الموصى بشربها يومياً والتي تتراوح من 2 إلى 2,5 لتر في اليوم. فالمكون الأول في الشاي هو الماء، الذي تحتاجه أجسامنا كي تعمل بكفاءة. ويمثل الماء 99,5% من مكونات الشاي، وتختلف أنواع الشاي ومن أشهرها الشاي الأسود، ما يجعله مصدراً ممتازاً للارتواء والانتعاش تماماً كالماء فضلاً عن…

القهوة، المشروب الذي نتناوله بشكل يومي ومستمر لدرجة أننا لا نتخيل الصباح دون فنجان القهوة. ولطالما قيل إن القهوة تعمل على تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بنا، وربما لهذا السبب يعتقد الكثير من الناس أنه يمكن أن تكون القهوة المفتاح لمساعدتهم على ذلك. لكن هل من المفيد حقاً شرب القهوة لإنقاص الوزن؟ الكافيين في القهوة ودوره…

صحيح أن القهوة تعتبر واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، ولها تاريخ غني يمتد لقرون، إلا أنها في العالم العربي تحمل طابعاً خاصاً. وتُعتبر دولة إثيوبيا هي الموطن الأول والأساسي لأشجار البن، ومنها انتشرت فيما بعد إلى الدول العربية، فمن إثيوبيا إلى اليمن ثم إلى المغرب بدأ الناس يتعرفون على هذا المشروب ويُداومون عليه…

كان الشاي مشروبًا شائعًا لعدة قرون، ولكن كيف تم انتشار الشاي في جميع أنحاء العالم؟ هل لديك فكرة عن تاريخ الشاي وانتشاره؟ ترجح الروايات أن أول ما تم اكتشاف الشاي كان في الصين وتم تقديمه إلى مناطق أخرى من آسيا، ليتم بعدها إدخال الشاي إلى أوروبا وأمريكا. كما تم جلبه إلى إفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا. يتم…

تتعدد وجهات النظر حول القهوة وفوائدها ومضارها على الصحة، ومن الملفت للنظر أن مواضيع القهوة ومنظمة الصحة العالمية وتقاريرها حول الأمر يختلف من عام لآخر. هل تعلم أن منظمة الصحة العالمية كانت قد صنفت القهوة على أنها مادة غذائية “مسببة للسرطان”؟ في عام 2016 أعلنت منظمة الصحة العالمية أن القهوة ليست مادة مسرطنة. يأتي هذا…

ويعتبر الشاي الأبيض أحد أشهر أنواع الشاي الموجودة في الصين. وتم تسمية الشاي الأبيض “بالأبيض” لأن أكسدته أقل من أنواع الشاي الأخرى، مما يمنحه نكهة أكثر اعتدالًا ولونًا أفتح. كما أنه يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة والبوليفينول المفيدة للجسم. ماهو الشاي الأبيض؟ وماهي فوائده؟ وكيف يتم تحضيره؟ ماهو الشاي الأبيض؟ الشاي الأبيض هو…

عندما نتحدث عن الشاي، غالبا ما يتبادر الشاي الساخن إلى الذهن لكونه من أكثر المشروبات شعبية حول العالم. إلا أنه هناك العديد من أنواع الشاي المثلج التي تنتشر حول العالم، وقد يكون من الصعب المقارنة بينها لمعرفة أيها أفضل. فالشاي المثلج هو مشروب منعش يتم تحضيره عن طريق تخمير الشاي الأسود بالماء لمدة أربع دقائق…

الشاي الأخضر من النباتات الطبية التي استخدمت قديما في دول آسيا مثل الصين واليابان. وبسبب منشأ الشاي في الدول الآسيوية، تم تسميته بالشاي الأخضر الصيني أو الشاي الأخضر الياباني. ويساعد الشاي الأخضر على التخلص من القلق والحماية من الإنفلونزا وإنقاص الوزن، ويعد تناول الشاي الأخضر قبل النوم عاملاً أساسياً للحصول على فوائده بشكل أكبر. فالشاي…