مدونة أنواع القهوة

كان الشاي مشروبًا شائعًا لعدة قرون، ولكن كيف تم انتشار الشاي في جميع أنحاء العالم؟ هل لديك فكرة عن تاريخ الشاي وانتشاره؟ ترجح الروايات أن أول ما تم اكتشاف الشاي كان في الصين وتم تقديمه إلى مناطق أخرى من آسيا، ليتم بعدها إدخال الشاي إلى أوروبا وأمريكا. كما تم جلبه إلى إفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا. يتم…

الشاي المغربي هو شاي نادر وغريب لا يشبه أي شاي آخر تذوقته من قبل. ذلك لأن الشاي المغربي له نكهة خاصة لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر في العالم. إذا كنت ترغب في الحصول على هذا النوع من الشاي، سيتعين عليك التوجه إلى المغرب لتجربة مذاق كوبًا من الشاي المغربي الأصيل، لكن لا…

القهوة هي أفضل صديق لمحبي الكافيين. إنها توفر لنا دفعة من الطاقة، ومذاقها لذيذ، وهناك العديد من أنواع حبوب البن حول العالم والمختلفة في المذاق والنكهة والجودة والتي يمكنك الاختيار بينها! كما أغلب المقاهي تعمل على تقديم أشهر أنواع القهوة حول العالم  والتي تتمتع كل منها بنكهتها الفريدة الخاصة بها، وبعضها قد لا تعرفه حتى!…

الشاي بالحليب، المعروف أيضًا باسم شاي الفقاعات أو شاي بوبا، هو مشروب شائع في أجزاء كثيرة من العالم. يُصنع عادةً من الحليب والشاي الأسود الممزوج بالسكر، ثم يُخلط مع لآلئ التابيوكا للحصول على ملمس مطاطي. كان المشروب موجودًا منذ الثمانينيات في تايوان، لكنه أصبح أكثر شيوعًا وانتشارًا على مدار العقود القليلة الماضية. اليوم هناك المئات…

القهوة الإيطالية هي نوع من أنواع القهوة التي تواجدت وانتشرت منذ قرون عديدة، وتمتلك تاريخاً غنياً.  فما الذي يميّز  هذا النوع من القهوة عن أنواع القهوة الأخرى؟ وماهي أهم الخطوات المتبعة في صنع قهوة إسبريسو إيطالية أو كافيه لاتيه أو كابتشينو؟ وماهي أهم الإرشادات الواجب اتباعها للحصول على أفضل حبوب الإسبريسو الإيطالية عالية الجودة. ما…

مشروب شاي الكرك هو شاي مخلوط بالحليب والهيل، يحضر بطريقة خاصة تختلف عن تلك المستخدمة لإعداد الشاي العادي، وصل إلى دول الخليج قديما قادما من الهند وبلاد شرق آسيا، بفعل التواصل التجاري والرحلات البحرية بين الجانبين. ومثلما حملت تلك الرحلات البضائع الهندية من بخور وبهارات ومنسوجات، حملت أيضا الكثير من العادات الاجتماعية والثقافية، التي ما…

إذا ذكرنا القهوة فلا يمكن أن نغفل “القهوة البرازيلية” ورائحتها ومذاقها الطيب، حيث تعتبر البرازيل أكبر منتجا “للبن” في العالم نتيجة تنوع انتاجها الزراعي. فالبرازيل هي مدينة البن في العالم وتملك أكثر من 20 ألف مصنع من جميع الأنواع والأحجام وهي السوق الأولى لتصدير حبوب البن في العالم. فكما نعلم أن القهوة هي واحدة من…

شاي زهرة الآلام هو نوع من شاي الأعشاب موجود منذ قرون. زهور الآلام هي المكون الأكثر شيوعًا في هذا الشاي، لكن بعض الناس يضيفون مكونات أخرى مثل البابونج أو النعناع أو الشاي الأسود. وفوائد شاي زهرة الآلام كثيرة، كما أنه شائع الاستخدام لأنه يمكن أن يساعد في تقليل مستويات التوتر وتعزيز الاسترخاء. فوائد شاي زهرة…