يعتبر شاي الترنجان من المشروبات المشهورة جدًا في جنوب شرق آسيا والهند والعديد من الأماكن الأخرى حول العالم لما يقدمه من فوائد للصحة العامة. تم استخدام عشبة الترنجان لعدة قرون للاستفادة من فوائده؛ مثل علاج أمراض المعدة كعسر الهضم والقيء والإسهال والدوسنتاريا. كما أنه يساعد على تقليل مستويات التوتر وتحسين المهارات العقلية. قد لا يكون شاي الترنجان الذي تشتريه من متجر البقالة المحلي طازجًا أو قويًا، لذا ولضمان حصولك على فوائد شاي الترنجان فإن صنعه بنفسك هو الخيار الأفضل! يعتبر شاي منعش ومنشط يمكن الاستمتاع به بطرق متعددة. ويصنع من عشب الترنجان، وهو عشب موطنه آسيا وأستراليا، تستخدم أوراقه الطويلة النحيلة كنكهة في الطهي ولكن أيضًا للأغراض الطبية.
ماهو شاي الترنجان؟ وأين تنمو نباتاته؟
شاي الترنجان هو منقوع عشبي شهير تم الاستمتاع به لعدة قرون. يتوفر الترنجان، المعروف أيضًا باسم عشب السترونيلا، في بعض البلدان، ويتميز بنكهة لذيذة كما تتنشر العديد من الدراسات التي تشير إلى فوائد شاي الترنجان. يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا ومن السهل صنعه في المنزل! ويكون طعمه رائع ويمكن تحليته بالعسل أو السكر ويقدم مع الثلج خلال أشهر الصيف. كما يسهل زراعة وتنمية عشب الترنجان في حديقتك أو حتى على حافة النافذة. يمكنك أيضًا العثور على أعشاب الترنجان عبر الإنترنت للشراء إذا كنت تريد البدء في استخدامها على الفور!
عموماً، تنمو أعشاب الترنجان في المناخات الدافئة وغالبًا ما تستخدم كعشب للطهي أو تُطحن لإعداد الشاي. ومن أهم فوائد شاي الترنجان أن يتمتع بخصائص طبية قوية، بما في ذلك التأثيرات المضادة للبكتيريا ضد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (عدوى بكتيرية). ويصنع شاي الترنجان من نقع الترنجان الطازج بالماء الساخن. ولتحضيره منزليّاً ستحتاج إلى: ترنجان طازج (حوالي 12 حبة)، قدر من الماء المغلي، إبريق شاي؛ يفضل أن يكون من السيراميك لأنه يحتفظ بالحرارة جيدًا. إذا لم يكن الأمر كذلك، فاستخدم أي وعاء صحي لإعداد الشاي، حتى تحصل على نكهتك المفضلة من شاي الترنجان.
ما هي فوائد شاي الترنجان؟
تعتبر عشبة الترنجان من العوامل الرائعة المضادة للالتهابات ولها مجموعة من الخصائص الطبية بما في ذلك التأثيرات المضادة للبكتيريا ضد بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري. وشاي الترنجان هو شاي عشبي شهير يستمتع به كثير من الناس، ولكن لا يعرف الجميع فوائد شاي الترنجان. لذلك قمنا بجمع خلاصة المعلومات عن فوائد شاي نبات الترنجان.
فوائد شاي الترنجان على صعيد الصحة العامة
- يساعد شاي الترنجان في تقليل مستويات التوتر.
- عشب الترنجان مفيد للمعدة والكلى والكبد والرئتين وجهاز المناعة.
- كما أنه يساعد في أعراض نزلات البرد أو الأنفلونزا مثل الاحتقان والقشعريرة والحمى عن طريق جعل جسمك يتعرق أكثر لإفراز السموم من الجسم.
- يحتوي عشب الترنجان على العديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين C وهو أمر حيوي لشفاء الجروح بالإضافة إلى تعزيز المناعة في أوقات المرض أو زيادة الإجهاد الناتج عن التغيرات الموسمية في الظروف الجوية.
- يحتوي الترنجان على نسبة عالية من البكتين، لذلك قد يساعد شاي الترنجان في تخفيف الإمساك والإسهال لأنه يربط الماء معًا بشكل طبيعي
- يساعد الترنجان على الهضم لأنه يحفز إنتاج المعدة لحمض الهيدروكلوريك
يساعد الترنجان في تقليل الالتهاب (الذي يمكن أن يؤدي إلى الألم)
- قد توفر بضعة أكواب من شاي الترنجان يوميًا الراحة من الصداع العرضي أو التوتر
- تخفيف عسر الهضم: فقد تساهم عُشبة الترنجان في التقليل من آلام البطن المُتكررة وعدم الراحة، حيث وجدت دراسةٌ أُجريت في جامعة دريسدن التقنية أنّ تناول شاي يحتوي على عُشبة الترنجان مدة 4 أسابيع قد يُقلّل بشكلٍ ملحوظٍ من هذه أعراض عسر الهضم.
فوائد شاي الترنجان في الوقاية من السرطان
لقد ثبت أن من أهم فوائد شاي الترنجان امتلاكه خصائص مضادة للأكسدة، والتي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي الناجم عن جزيئات غير مستقرة والتي تولّد ما يسمّى بالجذور الحرة. وتعد الجذور الحرة النواة الرئيسة لنمو الخلايا السرطانية. وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في منتج الترنجان على تثبيط هذه الجذور الحرة ومنعها من التكاثر وتخريب الخلايا.
صحة الجهاز التنفسي والمناعي
تم استخدام عشبة الترنجان لعدة قرون لدعم وظيفة الجهاز التنفسي عن طريق تهدئة الشعب الهوائية والمساعدة على تدعيم عمليات التنفس الهوائي. ومن فوائد شاي الترنجان أيضًا أنه يعزّز نشاط الجهاز المناعي الصحي وكذلك الدورة الدموية التي يمكن أن تساعد في تقوية قلبك والحماية من السكتات الدماغية
تخفيف القلق والتوتر والاكتئاب
فقد يُقلل تناول شاي الترنجان من القلق والأعراض المُرافقة له كالعصبيَّة والانفعال، وفي دراسةٍ من جامعة سوينبرن للتكنولوجيا، ظهر تأثيرٌ إيجابيٌ لعشبة الترنجان عند مزجها مع المشروبات المختلفة أو اللبن؛ حيث إنّها حسّنت من المزاج والوظائف الادراكية. وفي دراسةٍ أخرى، وُجِدَ أنّ تناول جرعة واحدة من عُشبة الترنجان تُعادل 600 مليغرامٍ، يزيد من الشعور بالهدوء، وتقلل من حالة اليقظة، كما لوحظت زيادة سرعة إجراء العمليات الحسابية بشكلٍ ملحوظ دون التأثير في دقة النتائج بعد استهلاك كمية تساوي 300 مليغرامٍ من شاي الترنجان.
كما لوحظ من فوائد شاي الترنجان أيضاً أنه بإضافته إلى الطعام والشراب يساعد على تقليل الشعور بالقلق وتحسين الذاكرة واليقظة خلال الاختبارات العقلية، إضافة إلى التخفيف من الشعور بالقلق المُصاحب لفحص الأسنان عند الأطفال. وأظهرت دراسة نُشرت عام 2018، أنَّ تناول عُشبة الترنجان مدة 8 أسابيع يُقلل من أعراض الاكتئاب، والقلق، والتوتر، واضطرابات النوم عند مرضى الذبحة الصدرية المُستقرّة. فضلاً عن ذلك فهو يساعد في التغلب على الأرق، حيث تحتوي عشبة الترنجان على حمض الروزمارنيك، الذي يُعتقد بأنَّ له دوراً في تحسين النوم عند من يعانون من الأرق وصعوبات في النوم
تقليل الأعراض المرافقة لمرض الزهايمر
أظهرت بعض الدراسات أنَّ تناول عشبة الترنجان مُدة 4 شهور قد يقلل من أعراض مرض الزهايمر ذي الدرجة البسيطة أو المتوسطة.
أظهرت بعض الدراسات أنَّ تناول عشبة الترنجان مُدة 4 شهور قد يقلل من أعراض مرض الزهايمر ذي الدرجة البسيطة أو المتوسطة. كما تظهر دراسات أخرى أن الأشخاص الذين يتناولونه بشكل منتظم أقل عرضة للأصابة بهذا المرض الذي يعد من أخطر الأمراض العصبية التي تصاحب الشيخوخة والتقدم في السن.
تخفيف مغص الأطفال
يُعاني الأطفال الرُضَّع من المغص المُستمر في أول أربعة أشهر من حياتهم، ويكون مَصحُوباً بحالةٍ من التهيج، والانفعال، والبكاء المستمرّ، وقد بيَّنت دراسةٌ نُشرت عام 2017، أُجريت على 176 رضيعاً يعانون من المغص، أنَّ إعطاءهم جرعةً مُعيّنةً من عشبة الترنجان مع بعض المكونات الأخرى مدّة 28 يوماً خفض من عدد مرات إصابتهم بالمغص.
ما هي طريقة تحضير شاي الترنجان؟
نظراً لأهمية وفوائد شاي الترنجان وجب توضيح طريقة تحضيره في المنزل، حيث يفضل تحضيره باستخدام إناء طويل من السيراميك. يُقطع الترنجان إلى شرائح ويُغلى بالماء والسكر والملح وحبوب الفلفل الأسود لمدة 30 دقيقة. عندما ينخفض الخليط بمقدار النصف، يتم تصفيته في إبريق شاي أو وعاء تقديم آخر.
يوفر الترنجان رائحة عطرية يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض الغثيان. كما تجدر الإشارة إلى امتلاكه خصائص تطهير لتنقية نظامك من السموم مثل النيكوتين والكحول بالإضافة إلى تعزيز المناعة ضد الأمراض
