ما هي أغلى أنواع الشاي حول العالم؟ إليك الجواب

يمكن القول إن الشاي هو أحد أكثر المشروبات شعبية في العالم. العديد من عشاق الشاي لديهم تفضيلاتهم الخاصة عندما يتعلق الأمر بأنواع الشاي ونكهاته وطرق تحضيره. يدرك بعض الناس أن هناك أنواعًا مختلفة من الشاي في السوق تختلف اختلافًا كبيرًا في السعر. وعشاق الشاي لديهم خبرة جيدة في معرفة أغلى أنواع الشاي حول العالم ويحرصون على اقتناء معظمها.

قد تعتقد أن الشاي مجرد شاي ولكن هناك العديد من الأنواع المختلفة التي يمكن أن تتراوح أسعارها من 0 دولار إلى ما لا نهاية! بعض الناس يتناولون الشاي بالحليب أو السكر بينما يشربه الآخرون عاديًا (أو حادًا)، لذلك إذا كنت تحب الشاي المحلى، فتوقع سعرًا أعلى لهذه الأنواع من الشاي، تختلف أسعار الشاي أيضًا اعتمادًا على مصدرها ومدة معالجتها – يمكن أن تكلف بعض أنواع الشاي الأسود الكيني ما يصل إلى 500 جنيه إسترليني للكيلوغرام الواحد! من الصعب مقارنة التفاح بالبرتقال عندما يتعلق الأمر بالشاي لأن الأذواق تختلف ولا تشترك جميع البلدان في نفس العمل، لذلك دعونا نستكشف أغلى أنواع الشاي.

قائمة بأغلى أنواع الشاي

شاي أولونغ الصيني التقليدي

هذا النوع له مذاق يتراوح من الخفيف إلى القوي اعتمادًا على المدة التي تستغرقها عملية النقع، بل إنه يُقدم أحيانًا كنكهة آيس كريم! يمكن العثور عليه مقابل حوالي 500 دولار للكيلو جرام الواحد

شاي Tie Guan Yin:

يُزرع هذا النوع من الشاي في الصين لأكثر من 500 عام. يستغرق إنتاج هذا الشاي حوالي 100 ساعة، لكنه يستحق كل دقيقة لأنه يمكن بيعه بما يصل إلى 1000 دولار للكيلو!

شاي بوير:

مصنوع من نوع من نبات الشاي الأصلي في الصين، ويمكن العثور عليه في بعض المتاجر التي تبيعه مقابل 800 دولار للكيلو جرام الواحد. إنه مصنوع باستخدام التخمير وكلما تركته لفترة أطول، زاد سعره!

الشاي الأبيض:

هذا النوع من الشاي ينشأ في آسيا، والناس على استعداد لإنفاق أكثر من 400 دولار على أونصة واحدة فقط لأنهم يحبون خفة طعمه ومذاقه المنعش. في الواقع، يحتوي الشاي الأبيض على نسبة كافيين أقل من أي نوع آخر من الشاي، لذلك إذا كنت تبحث عن خيار منخفض السعرات الحرارية، فالشاي الأبيض هو خيارك المثالي.

ما الذي يجعل بعض أنواع الشاي أغلى من غيرها؟

إن ارتفاع ثمن أنواع شاي محددة وجعلها ضمن أغلى أنواع الشاي دون غيرها من الأنواع يعود لأسباب عديدة منها:

• تؤثر أنواع الأوراق المستخدمة في صنع الشاي على سعره
• أكياس الشاي أو الأوراق السائبة تؤثر على المبلغ الذي تدفعه مقابل ذلك، حيث تكلف الأوراق السائبة حوالي 0.25 دولارًا لكل كوب بينما يمكن أن تتراوح تكلفة الكيس في أي مكان من 25 سنتًا إلى 15 دولارًا لكل كوب حسب الجودة
• ستؤثر درجة حرارة التخمير على النكهة أيضًا نظرًا لأن الماء الساخن يستخلص الزيوت بشكل أسرع ، لذا إذا كان ساخنًا جدًا ، فقد يحترق الزيت.

ماركات عالمية تسوق أغلى أنواع الشاي حول العالم

شاي دا هونغ باو “Da Hong Pao”

في عام 2002، دفع أحد الأثرياء الذين يجمعون أندر أنواع الشاي، مبلغ 28 ألف دولار، مقابل الحصول على 20 غراماً من شاي دا هونغ باو الأصلي. وبحسب الأسطورة، يحتوي هذا النوع من الشاي على قيمة طبية كبيرة جداً، ويعتقد أنه سبب شفاء والدة الإمبراطور مينغ دايستي الذي أرسل رجاله للعثور على أصول هذا النوع النادر من الشاي.

ووفقاً للخبير الصيني شيانغنينغ وو، المختص بأفخر أنواع الشاي، يُعدّ دا هونغ باو، من أكثر أنواع الشاي ندرةً في العالم، حيث بالكاد توجد أي شجرة أصلية لهذا النوع، والأصناف الموجودة تنمو على أرض معبد فوق صخرة مرتفعة، في جبل وويى وتحت أنظار حراسة مسلحة بشكل دائم، ولا يُقدّر هذا النوع من الشاي بثمن، لندرته، لأسباب عدّة، منها سيطرة الحكومة الصينية بشكل كبير على إنتاجه، فضلاً عن كون الأشجار لا تثمر سوى بضع المئات من الغرامات كل عام.

وجرى حصاد أشجار دا هونغ باو آخر مرة في عام 2005، ومن المرجّح أن لا تنتج هذه الأشجار الشاي مرة أخرى، ويمتلك متذوقو الشاي الأثرياء بضعة غرامات منه، سيجفّفونها سنوياً بكل محبة، حتى ينضج مذاقها أكثر، ما يرفع في قيمتها كثيراً.

أكياس بي جي تبس دايموند “PG Tips Diamond”

في عام 2005، أطلقت شركة “PG Tips” البريطانية الشهيرة بصناعة الشاي للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 75 لتأسيسها، أكياس شاي مميزة مصنوعة يدوياً، ومرصّعة بـ 280 قطعة من الألماس، وتمتلئ بأوراق الشاي الفضية الإمبراطورية التي تأتي من منطقة ماكيباري التي تنتج واحداً من أغلى أنواع شاي دار جيلنغ في العالم. وقد بيعت جميع أكياس الشاي المتلألئة لمصلحة جمعية خيرية في مانشستر بالمملكة المتحدة، ووصلت تكلفة هذه الأكياس المرصّعة، إلى نحو 15 ألف دولار.

شاي باندا دونغ “Panda Dung Tea”

ليس شاي باندا دونغ، من أغلى أنواع الشاي في العالم فقط، بل وأغربها، فهو أحد الأنواع الغنية بالمغذيات الطبيعية. ويزرع هذا النوع من الشاي في التربة الغنية بغائط الباندا، التي تأكل الخيزران البرّي، ولا تمتص سوى 30% من المواد المغذية الموجودة فيه. وعلى غرار الشاي الأخضر، تحتوي ساق البامبو الهشة والطرية على الكثير من العناصر الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وفي هذا السياق، ابتكر مدرس الخط السابق الذي يدعى يانشي، هذا المشروب، حيث إنه يضع هذا الغائط الغني بالمواد الغذائية والألياف لتخصيب التربة التي تُزرع فيها أشجار الشاي.

وبحسب يانشي، تنضج أوراق الشاي بشكل كبير، وتتميز بنكهة غريبة، وتظهر رائحته مذهلة عندما يتخمر جيداً، وتباع أوراقه بنحو 35 ألف دولار لكل 500 غرام في علب ممهورة بشعار مميّز، يتكون من صورة للحيوان الذي يرمز إلى الصين، وهو يرتدي ربطة عنق ويحمل كوباً ساخناً من الشاي الأخضر.

شاي خميرة النرجس “Vintage Narcissus”

يطلق على هذه النوع من الشاي اسم “النرجس”، تيمناً بشخصية أسطورية يونانية، وهو من أندر أنواع الشاي الصيني الأسود. وتزرع في جبال وويى، وتعطي الثمار مرة واحدة، كل عامين، ما يساعد على جفافها من الرطوبة بشكل جيد. وتعد من أفضل أنواع الشاي الصيني، وأكثرها فائدة، حيث تصل نسبة المواد المؤكسدة فيه إلى 60%. 

وتتمتع أوراق شاي خميرة النرجس، بنكهة مميزة تدمج بين طعم الأزهار والشوكولاتة والخشب، ما يجعلها واحدة من أغلى أنواع الشاي في العالم، وتصل تكلفة الكيلوغرام الواحد منه إلى نحو6500 دولار، وتصبح نكهتها أفضل كلما تخمّرت أكثر.