يفيد شاي الياسمين العقل والجسم بطرق مختلفة. الياسمين في شكلها الطبيعي زهرة جميلة. تتميز بطعم لذيذ عندما يتم تخميرها على شكل شاي. لكن هل هي مفيدة؟ ما الذي يجعلها فريدة من نوعها؟ حسنًا ، وفقًا للعديد من الدراسات العلمية التي اهتمت بتحديد فوائد شاي الياسمين، أظهرت شاي الياسمين إمكانية المساعدة في تعزيز الصحة بعدة طرق. كما أنه يفيد الجلد ويمكن أن يخفف من التوتر وكذلك يساعد في إنقاص الوزن. لكن قبل أن نتحدث عن هذه فوائد شاي الياسمين ، لنتحدث أكثر عن هذا المشروب وتاريخه.
ما هو شاي الياسمين؟
يأتي شاي الياسمين بأنواع مختلفة ، بما في ذلك شاي الياسمين الأخضر ، شاي الياسمين العشبي ، وشاي الياسمين الأبيض. سوف تجد حتى الياسمين الأسود ، والشاي الصيني الاسود ولكن الطعم ليس واضحًا في هذه المشروبات المؤكسدة كما هو الحال في الشاي الأخضر والأبيض.
كيف يتم تحضير شاي الياسمين الأخضر وشاي الياسمين الأبيض؟ في يونيو ويوليو وأغسطس ، يختار العمال براعم الياسمين يدويًا عندما يتبخر الندى و تغيب الشمس. يلتقط الحاصدون البراعم التي من المقرر أن تتفتح فقط ويخزنونها في مكان جاف ليوم واحد. في هذا الوقت يتم الاحتفاظ بالزهور في صواني لعملية التعطير. بعد بضع ساعات ، توضع أوراق الشاي تحت الأزهار وتمتص النكهة المميزة ورائحة الياسمين. يتم أخذ أنواع الشاي عالية الجودة من خلال عملية تعطير متكررة لضمان تكثيف رائحتها.
فوائد شاي الياسمين
إذا لم تكن مقتنعًا بما إذا كنت ستشرب هذا الشاي أو تختار أنواعًا أخرى من الشاي ، فربما تقنعك فوائد شاي الياسمين التي سنناقشها في هذه الفقرة أكثر. زهور الياسمين في شكلها الطبيعي غنية بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم. وهذا بدوره يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة .
إليك الان فوائد شاي الياسمين بعمق أكبر.
1- يعزز الطاقة
كما ذكرنا سابقًا ، يستخدم شاي الياسمين أنواع الشاي الأساسية مثل الشاي الأبيض أو الأخضر. هذا الشاي مصنوع من أوراق نبات كامـيلـيا سينينسيس ، الذي يحتوي على مادة الكافيين. لذلك ، يعتمد محتوى الكافيين في هذا الشاي على نوع الشاي الحقيقي المستخدم باعتباره الشاي الأساسي ، على الرغم من أن الشاي الأخضر هو الأكثر شيوعًا.
كوب من شاي الياسمين يحتوي على 35 ملغ من الكافيين بينما يحتوي فنجان القهوة على 95 ملغ. لذلك ، فمن أهم فوائد شاي الياسمين إمكانية تقليل تناول الكافيين عن طريق التحول من تناول القهوة إلى تناوله ، مع الاستمرار في الحصول على دفعة من الطاقة لتنشيط جسمك. يمكن أن يساعدك الكافيين الموجود في شاي الياسمين أيضًا على البقاء متيقظًا ، لكننا سنتحدث عن هذا لاحقًا.
2-له خصائص مضادة للشيخوخة
هل سبق لك أن زرت متجرًا للتجميل ورأيت كريمًا مضادًا للشيخوخة بسعر 99 دولارًا وتساءلت عما إذا كان هناك بديل؟ الجواب هو شاي الياسمين وتحديداً شاي الياسمين الأبيض. وهي من أهم فوائد شاي الياسمين التي تميّز عن غيره من المشروبات.
يحافظ الإيلاستين على مرونة الجلد ويعزز شفاء الجروح. من ناحية أخرى ، فإن الكولاجين ، وهو بروتين موجود في الأنسجة الضامة ، يدعم قوة الجلد ، كما يدعم المرونة. عندما يتحلل هذان البروتينان الهيكليان ، يمكن أن يؤديا إلى ترهل الجلد وتكوين التجاعيد. كما وجدت الدراسة أن اللون الأبيض له نشاط مضاد للإيلاستاز بسبب وجود مضادات الأكسدة مثل إيبيجالوكاتشين جاليت ، والتي يمكن أن تساعد في تكسير روابط الببتيد في الكولاجين ، وبالتالي منع تكسيرها. مما يؤدي الى بشرة أفضل. لذلك ، يمكننا أن نستنتج أن شاي الياسمين الأبيض يمكن أن يساعد في تحسين مظهر بشرتك.
3-يساعد في إنقاص الوزن
يعد فقدان الوزن تحديًا ، وبالتالي فإن الحصول على القليل من الدعم الإضافي يمكن أن يجعل الرحلة محفزة. أظهر شاي الياسمين إمكانية المساعدة في إنقاص الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي ، خاصةً عندما يقترن بالشاي الأخضر ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
أظهرت دراسة يابانية أجريت في عام 2010 أن الشاي الأخضر يمكن أن يزيد من معدل الأيض أثناء الراحة ، مما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية والدهون. لذلك ، فمن فوائد شاي الياسمين، إمكانية إنقاص الوزن حتى عندما لا تمارس الرياضة. ومع ذلك ، من المهم أن نذكر أن هذا الشاي لن يكون فعال لوحده ، وبالتالي ، سوف تحتاج إلى دمج النظام الغذائي الصحيح لفقدان الوزن والروتين التدريبي حتى ترى نتائج . إلى جانب ذلك ، يمكنك اختيار شرب شاي الياسمين العشبي ، وهو مشروب منخفض السعرات الحرارية لتجنب زيادة الوزن.
4-قد يساعد في الحماية من السرطان
السرطان مرض شائع في المجتمع الحديث يصيب الكثير من الناس ، والتركيز في الوقت الحالي هو حماية نفسك من هذا المرض. لحسن الحظ ، ومن فوائد شاي الياسمين في الوقاية من السرطان عن طريق تدمير الجذور الحرة في الجسم.
مع مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، يساعد شاي الياسمين في القضاء على الجذور الحرة المتجولة في الجسم. يتم الإصابة بالجذور الحرة نتيجة الملوثات في البيئة والطعام الذي نأكله. يمكن أن تتسبب في عمل خلايا الجسم بشكل غير منتظم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان والأمراض العصبية.
اعتمادًا على الشاي الأساسي الذي تفضل مزجه مع شاي الياسمين ، يمكنك جني فوائد مضادات الأكسدة المختلفة، كواحدة من أبرز فوائد شاي الياسمين. على سبيل المثال ، يحتوي شاي الياسمين مع الشاي الأخضر كأساس على مستويات عالية من الكاتيكين (مضاد للأكسدة) بينما يحتوي شاي الياسمين المخمر مع الشاي الأسود على مستويات عالية من الثيفلافين (مضاد للأكسدة).
شاي الياسمين الأخضر غني بمضادات الأكسدة والبوليفينول ، بما في ذلك epigallocatechin gallate الذي قد يساعد في الوقاية من السرطان. أظهرت دراسة أخرى نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عُنيَت بدراسة فوائد شاي الياسمين، أنه قد يساعد في حماية الحمض النووي للخلية من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
إذا كنت تفضل الياسمين الممزوج بالشاي الأسود ، فسوف تستمر في حماية نفسك من مرض السرطان لأن الشاي الأسود يحتوي على مادة theaflavins التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
يمكن لفنجان من هذا الشاي العشبي أن يفيد جسمك لأنه يهدئ حواسك ، يبطئ علامات الشيخوخة ، يحمي من سرطان الجهاز الهضمي ، يحسن صحة قلبك ، ويساعد في إنقاص الوزن.
لذلك ، أضف هذا الشاي إلى نظامك الغذائي لتتمتع بالفوائد المذكورة أعلاه والعديد من الفوائد الأخرى.
