احتفالات الشاي في اليابان، تعرف عليها الآن

احتفال الشاي في اليابان من أبرز الطقوس الشاي اليابانية تقليدية ورسمية. – “تشا نو يو” (وتتُرجم حرفيا باسم الماء الساخن للشاي) هو المصطلح المستخدم لمختلف أنماط احتفالات الشاي. ويعتبر أول استخدام موثق لكلمة chanoyu خلال القرن الخامس عشر، لكن تاريخها الطويل يمكن إرجاعه إلى عدة قرون قبل ذلك. – لا تزال حفلات الشاي تمارس حتى اليوم من قبل الناس في جميع أنحاء اليابان، بما في ذلك أولئك الذين ولدوا بعد الحرب العالمية الثانية.

ويعتبر احتفال الشاي في اليابان طقس روحي يقوم فيه المشاركون بتنقية عقولهم وأجسادهم من خلال الالتزام الصارم بالشكل أثناء أداء الرقصات الدقيقة. ويتم استخدام هذه الممارسة الاحتفالية لأغراض عديدة، مثل الدبلوماسية أو الترابط الاجتماعي، ولكن استخدامها الأكثر شيوعًا الآن هو ببساطة للاستمتاع بنكهة الشاي وفوائده الصحية.

كما أن حفل الشاي الياباني هو شكل من أشكال الفن الثقافي الياباني التقليدي الذي يمارس منذ قرون. إنه يتألف من سلسلة من الإجراءات الطقسية، أو “الخطوات” كما نسميها، والتي يتم تنفيذها بطريقة متقنة ومرافقة بإيماءات رمزية محددة للتعبير عن الرهبة والتقدير تجاه الطبيعة.

حفل الشاي الياباني

يعود تقليد صنع الشاي وشربه في اليابان إلى عام 150 بعد الميلاد على الأقل، عندما كان الرهبان البوذيون يغلون الماء قبل شربه من أجل تنقيته. تم تطوير هذه الطريقة عن طريق غلي أوراق الشاي في وعاء يسمى السماور على نار مفتوحة أو على موقد حجري. وبحلول الوقت الذي وصلت فيه البوذية إلى اليابان (حوالي 600 م)، تطورت هذه الممارسة إلى ما يعرف الآن باسم تشانويو، والتي تُترجم من اليابانية باسم “الماء الساخن لتناول الشاي”. أصبحت هذه الطقوس القديمة أحد الكنوز الثقافية لليابان اليوم بخطواتها الرسمية المتنوعة وقواعدها التي تحكم كل حركة تقريبًا داخل الغرفة التي تحدث فيها. في الواقع، بدون اتباع هذه الطقوس، لا يُسمح لك حتى بالدخول!

ويعتبر احتفال الشاي في اليابان ممارسة تقليدية معقدة لها تاريخ طويل يعود إلى قرون مضت. يتبع حضور حفل الشاي الياباني بعض الإرشادات المحددة، أو chanoyu-shi ، والتي يمكن اختصارها في ثماني قواعد تحدد ما يعنيه أن تكون حاضراً في حفل الشاي الياباني. وبشكل عام، عادة ما يكون هناك معلم كبير ينقل المعرفة حول هذا التقليد إما عن طريق التدريب المهني أو عبر النصوص المكتوبة، ولا يوجد نظام رسمي لهذه التقاليد، كل ما عليك فعله هو اتباع الإرشادات التي تضمن لك المشاركة في حفلات الشاي الياباني.

احتفال الشاي في اليابان.. نظرة تاريخية

يُعرف حفل الشاي الياباني بـ “شانويو” أو “سادو” باليابانية، ويطلق على فن إعداد وتقديم شاي الماتشا الأخضر المجفف اسم “أوتيماي”، كما أن كلمة “شاكاي” تدل على تجمعات غير رسمية تقام اعتزازًا بالتقديم الشعائري للشاي، في حين أن المناسبة الأكثر رسمية هي “شاجي”. والتي تعتبر نسخة بديلة عن الحفل لكنها أقل شيوعًا، تستخدم فيها أوراق الشاي وتعرف بالسينشادو.

يُعتبر احتفال الشاي في اليابان أحد الفنون الكلاسيكية الثلاث، بالإضافة إلى الاعتزاز ببخور الكودو وترتيب زهور الكودو، قد يرجع تاريخه إلى بوذية الزن في عام 815. في تلك السنة، عاد الراهب إيشو من الصين – حيث كان الشاي قد استهلك بالفعل لأكثر من ألف سنة – و قد أعده سِنشا بنفسه للامبراطور ساغا.

فأعجب به الامبراطور، وأمر إعداد مزارع خاصة لزراعة الشاي في منطقة كِنكي في غرب اليابان، وبدأ النبلاء في تناول هذا المشروب، على الرغم من أن شرب الشاي لم يبدأ على نطاق أوسع إلا في القرن الثاني عشر الميلادي.

الشاي وطقوس الرهبان الدينية في اليابان

تم الاعتماد على الشاي الأخضر في الاحتفالات الدينية في الأديرة، وسرعان ما أصبح شرب الشاي مرتبطًا بطبقات النخبة في المجتمع الياباني. وقد أصبحت حفلات الشاي مطابقة لذوق العصر، ويتفق الكثيرون على نطاق واسع أن أجود أنواع الشاي الأخضر نمت في [مدينة كيوتو] من البذور التي جلبها راهب آخر من الصين إلى اليابان.

وشهد فجر فترة موروماتشي 1336-1573 ظهور حس اليابان بالجمال، بما في ذلك حفل الشاي الياباني، وبحلول القرن السادس عشر الميلادي أصبح شرب الشاي شائعًا بين جميع مستويات المجتمع الياباني.

يمكن القول إن سين نو ريكيو أشهر شخصية في تاريخ حفل الشاي الياباني، وهو الذي عقد فلسفة أن كل اجتماع يجب الاعتزاز به؛ لأنه لا يمكن استعادته بالكامل مرة أخرى. وحدد المبادئ التي يجب تضمينها في حفل الشاي: وهي الانسجام، الاحترام، النقاء والهدوء.

ويلتزم الأساتذة المعاصرون بنفس القواعد أثناء حفل الشاي الياباني، رغم وجود العشرات من المدارس المختلفة لحفلات الشاي، ولكل منها اختلافات دقيقة. وتقام مراسم الشاي بشكل تقليدي في دار شاي تشاشيتسو التي تم بناؤها لهذا الغرض، والتي تتميز بأرضية مفروشة بحصير تاتامي مع وجود موقد مدمج بها. المواد المستخدمة للبناء والتصميم تعكس نمطًا ريفيًا مقصودًا.

احتفال الشاي في اليابان وعادات ثقافية

يستخدم خبير الشاي عددًا من الأدوات المتخصصة، بما في ذلك وعاء الشاي المعروف بـ “شاوان”، ومغرفة للشاي المجفف مصنوعة من الخيزران، وخافقة للشاي معروفة بـ “شاسن” والمنحوتة أيضًا من الخيزران.

وبينما تختلف الإجراءات الدقيقة لحفل الشاي اختلافًا طفيفًا بين المدارس، إلا أن هناك العديد من أوجه التشابه. يخلع الضيوف أحذيتهم قبل الدخول إلى غرفة الانتظار في بيت الشاي. فالمضيف يقوم باستقبالهم بانحناءة صامتة، ثم يقومون بتنقية أنفسهم روحيًا في حوض حجري وذلك بغسل أيديهم وشطف أفواههم قبل دخولهم إلى غرفة مفروشة بحصير التاتامي، حيث يُتوقع منهم التعليق على الزخرفة الموجودة في النوافذ أو ترتيب الزهور الموسمية.

بمجرد أن يجلس الضيوف بطريقة معروفة باسم “سيزا”، يبدأ خبير الشاي الحفل عن طريق تنظيف الأواني بدقة وبترتيب دقيق. ثم يتم إعداد الشاي في غلاية على نار الفحم مع الاهتمام المماثل بالتفاصيل، ويتم سكب الشراب النهائي في وعاء ثم يتم تسليمه إلى الضيف الأول والأهم.

ومن المتوقع أن يرفع المتلقي الوعاء كعلامة احترام لخبير الشاي، ويقوم بتدويره قليلاً لتجنب شربه من الأمام، ثم يأخذ رشفة، ثم يمدح الخبير على الطعم والوعاء الذي تم تقديمه فيه. ثم يتم تمرير الوعاء إلى الضيف التالي، الذي يكرر الإجراء حتى يقوم كل ضيف بأخذ رشفات من الشاي.

بعد أن أصبحت لديك فكرة عن احتفال الشاي في اليابان واهم الطقوس التي تشهدها هذه الحفلات؛ فلابد من أن تقوم ببرمجة حضور إحدى حفلات الشاي؛ إذا كنت تفكر في زيارة اليابان، حتى تتعرف على هذه التجربة عن قرب.