القهوة الإثيوبية؛ اكتشف الذهب الأسود
تعد إثيوبيا من خامس الدول المنتجة للقهوة على مستوى العالم، ويعمل في زراعة وتحضير القهوة الإثيوبية حوالي 15 مليون فرد مقابل دولار واحد لكل يوم عمل، ويعتبر المزارعون في أثيوبيا حبوب القهوة الإثيوبية، ومحصول البن هو شجرة الحياة بالنسبة لهم. وقد قامت إثيوبيا بتصدير 206 ألف و654 طن من البن الإثيوبي العام الماضي بعائدات اقتربت…
ليست مجرد مشروب يومي! ثقافة ورمزية القهوة العربية
صحيح أن القهوة تعتبر واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، ولها تاريخ غني يمتد لقرون، إلا أنها في العالم العربي تحمل طابعاً خاصاً. وتُعتبر دولة إثيوبيا هي الموطن الأول والأساسي لأشجار البن، ومنها انتشرت فيما بعد إلى الدول العربية، فمن إثيوبيا إلى اليمن ثم إلى المغرب بدأ الناس يتعرفون على هذا المشروب ويُداومون عليه…
ما هي أفضل أنواع القهوة الإيطالية؟
ما هي أفضل قهوة إيطالية؟ هل لديك ماركة مفضلة من القهوة تفضل شربها في الصباح أو في الليل؟ ماذا عن الاسبريسو، هل تفضله بالحليب والسكر، أم أسوداً؟ ماذا عن القهوة المثلجة، ما هو تصنيفك لاختيار مشروباتك الصباحية؟ ماذا لو أخبرتك أنه لا يوجد شيء اسمه “الأفضل” عندما يتعلق الأمر بالقهوة الإيطالية. هل يفاجئك ذلك، أم…
ما هي القهوة المقطرة؟ تعرف عليها الآن
تعد القهوة المقطرة أحد أنواع القهوة التي تحتاج لجهاز خاص من أجل تصنيعها، ومن أهم مميزاتها أنه يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، بالإضافة إلى أنها تتميز بمذاقها الرائع، وتقوم فكرة تقطير القهوة على منع الحبوب من الذوبان في مشروب القهوة مما يجعل من يحتسيها يستمتع بمذاقها الرائع دون أن يتعرض لتلك الترسبات الناتجة عن حبوب…
تعرف على أنواع القهوة المصرية
القهوة هي المشروب المفضل للكثير من الناس، حيث يعتبرون فنجان القهوة الصباحي قادر على أن يضبط اليوم من بدايته، ومحبو القهوة قادرين دوما على التفرقة بين أفضل أنواع البن والتمييز بين مذاقاته المختلفة. وتعتبر مصر من ضمن قائمة الدول المستوردة لحبوب القهوة المميزة. فمن القاهرة إلى الإسكندرية وحتى أسوان والبحيرة، لا تخلو محافظة في مصر…
ليست مجرد مشروب يومي! رمزية القهوة في الثقافة العربية
صحيح أن القهوة تعتبر واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، ولها تاريخ غني يمتد لقرون، إلا أنها في العالم العربي تحمل طابعاً خاصاً. وتُعتبر دولة إثيوبيا هي الموطن الأول والأساسي لأشجار البن، ومنها انتشرت فيما بعد إلى الدول العربية، فمن إثيوبيا إلى اليمن ثم إلى المغرب بدأ الناس يتعرفون على هذا المشروب ويُداومون عليه…
القهوة الخالية من السكر، فوائدها وكيف تقوم بإعدادها؟
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. توفر القهوة لشاربيها دفعة من الطاقة وتبقيهم مستيقظين خلال يومهم المزدحم. للقهوة أيضًا العديد من الفوائد الصحية، مثل تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ومرض باركنسون. الجانب السلبي الوحيد للقهوة هو أنها تحتوي عادة على السكر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ولكن لحسن الحظ، قد تكون…
القهوة الصباحية؛ أفضل طريقة لبدء يومك
طقوس القهوة الصباحية هي روتين يومي للكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. في واقع الأمر، يمكن لنا أن نقول إن أغلبنا يحتاج إلى القهوة الصباحية لنتمكن من العمل بتركيز وإنتاجية! لكن ما هي فوائد شرب القهوة الصباحية؟ وكيف يؤثر هذا المشروب على صحتنا؟ وكيف ينعكس على أدائنا للأعمال خلال اليوم؟ سنجيب على هذه الأسئلة…
ما هي أشهر ماركات القهوة المتواجدة في الأسواق؟ إليك الجواب
كانت القهوة موجودة منذ قرون وما زالت مشروبًا شائعًا. تحظى بعض العلامات التجارية للقهوة بشعبية أكبر من غيرها، لذا ستناقش هذه المدونة ماركات القهوة العالمية الأكثر شهرة في البلدان المختلفة. على سبيل المثال، تحظى قهوة ستاربكس بشعبية كبيرة في أمريكا الشمالية ولكن ليس بنفس القدر في أوروبا أو آسيا. فنجد على سبيل المثال: كم تشرب…