تعد صناعة القهوة في رواندا قطاعًا رئيسيًا لاقتصاد وثقافة البلاد. وتنتشر مزارع البن في رواندا في جميع أنحاء البلاد تقريباً. حيث تم تقديم نباتات البن الأولى إلى رواندا من قبل المستعمرين الأوروبيين، لكن سرعان ما اعتمدها الروانديون على أنها ملكهم. يوفر إنتاج القهوة مصدرًا مهمًا للدخل لصغار المزارعين، الذين يزرعونها جنبًا إلى جنب مع مجموعة أخرى من المحاصيل مثل الموز والفاصوليا.
وتزرع القهوة في رواندا على ارتفاعات تصل إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر في مزارع يبلغ متوسط حجمها هكتارين. والقهوة جزء مهم من الثقافة الرواندية، حيث تعتبر احتفالات القهوة تقليدًا شعائريًا يوفر التماسك الاجتماعي ويوفر فرصًا للمحادثة والنقاش والقيل والقال. ويمتلك الروانديون معرفة عميقة بالقهوة التي يشربونها: سواء كانت مزروعة في أوغندا أو بوروندي أو تمت معالجتها معالجة رطبة أو جافة؛ وما هي مجموعة الحبوب التي تم استخدامها في عملية الزراعة، وهكذا.
زراعة البن في رواندا
ومن أهم المناطق الشهيرة بزراعة البن في رواندا نجد منطقة Coffee Triangle في وسط إفريقيا، حيث تمتلئ مزارع البن بكثافة في هذه المنطقة ويتم إضافة مزارع جديدة كل عام. كما أن إنتاج البن له تأثير مباشر على اقتصاد رواندا، حيث إنه أحد أكثر صادراتها ربحًا. وتتمثل الخطوة الأولى للنجاح في مزرعة البن الخاصة بك في رواندا في تحديد نوع التربة التي تريد زراعتها، هل هي التربة البركانية أو الطينية؟ وهنا تجدر الإشارة إلى أن مزارع البن في رواندا تعتبر فرصة تجارية مربحة للغاية يمكنك الاستثمار فيها.
ما علاقة إنتاج القهوة بالاقتصاد الرواندي؟
القهوة هي واحدة من أكثر صادراتهم ربحًا لأن زراعتها لها تأثير مهم على الاقتصاد المحلي. يمكن بيع حبوب البن بأكثر بكثير من السعر الأصلي، وهذا يخلق وظائف ذات رواتب جيدة مع إنتاج سلع يريدها الناس في جميع أنحاء العالم. تدر صناعة تجارة البن ما يقرب من 120 مليون دولار سنويًا لرواندا، مما يساعدها على التطور والنمو الاقتصادي مع مرور الوقت. وتخلق مزارع البن في رواندا فرص عمل وتحقق دخلًا للعديد من العائلات التي تعيش هناك مما يعني فقرًا أقل في تلك المناطق بشكل عام، وهذا هو السبب في أن استثمار أموالك بحكمة سيساعد هذه المجتمعات.
الروانديون لا يشربون القهوة؛ لماذا؟
يجيب عن هذا السؤال عدد من أصحاب المزارع بأنهم يزرعون القهوة للأعمال ولكسب المال، ويستخدمون الأموال التي يجنوها في مشاريع أخرى، خصوصاً أن استهلاك القهوة ليس من مصلحتهم أو ضمن ثقافتهم نظراً لكون فنجان القهوة مكلفاً في أماكن صُنعه، وأن المال هو هدفهم وليس البُن.
وتشير العديد من التقارير إلى أن هناك العديد من العاملين في مزارع البن لم يتذوقوا القهوة التي يزرعونها، خصوصاً أنها مكلفة مما يجعلهم لا يفكرون في احتساءها، مشيراً إلى أن المزارعين يمثلون 63% من السكان في البلد ولازالوا يكسبون أقل من 1.25 دولار يوميا. وبحسب الإحصاءات الرسمية فإن حوالي 400 ألف عائلة من أصحاب الحيازات الصغيرة تنتج القهوة التي يتم تصديرها، ويتم استهلاك 3% فقط من القهوة المزروعة داخل رواندا من طرف السكان، ونتيجة لذلك أطلقوا حملة لتشجيع استهلاك القهوة المحلية.
ما الذي يميز مزارع البن في رواندا؟
تُزرع القهوة في رواندا على قطع صغيرة وتبلغ مساحة مزارع البن أقل من 100 هكتار وغالبًا ما تكون أقل من 25 هكتارًا .أصناف القهوة المزروعة تشمل بوربون، كاتيمور، كاتورا، تيبيكا. يشمل قطف البن قطف حبوب القهوة يدويًا لتتم معالجتها بالغسيل أو ماكينات فصل الألياف؛ ثم تصنيف جودة القهوة بحيث يفصل بين الحبوب الكبيرة جدًا (الجامبو) والحبوب السيئة (المرفوضة) من الحبوب ذات الحجم الجيد.
المحصول السائد في رواندا هو البن الذي يغطي أكثر من نصف إجمالي مساحتها الزراعية، حوالي 66 في المائة. أكبر أربع دول تقبل على استيراد القهوة الرواندية هي اليابان والهند وألمانيا وكندا. يأتي معظم هذا الإنتاج من المزارع العائلية التي يبلغ متوسط حجمها أقل من هكتار واحد.
ما الذي يميز مزارع القهوة في رواندا عن غيرها؟
هذا سؤال يطرحه الكثيرون. فقد اكتسبت القهوة في رواندا شهرة دولية بسبب جودتها ومذاقها، اللذان اجتمعا مع جمال البلاد الطبيعي لجذب السياح من جميع أنحاء العالم. تمثل مزارع البن كلاً من إنتاج البن وفرص السياحة في رواندا، لذلك ليس من المستغرب أن تستمر هذه الصناعة في النمو كل عام. ليست هناك عوامل محددة تميز حبوب القهوة في رواندا عن غيرها، لكنها تتميز بجودتها العالية وطعمها المذهل، إلا أنك لن تندم أبداً إذا قررت زيارة هذه الأماكن خصوصاً إذا كنت تريد بعض المناظر الطبيعية أثناء الاستمتاع بكوب القهوة الخاص بك.
ما الذي يميز القهوة في رواندا عن غيرها؟
تتم معالجة القهوة في رواندا على المستوى المحلي وعادة ما تباع للموزعين أو تجار الجملة. تستفيد القهوة في رواندا من جودة الحبوب، والمناخ المحلي المتنوع لزراعة البن، وتوافر مصادر المياه النظيفة مثل الأنهار التي يمكن الوصول إليها على مدار السنة. هناك أيضًا وفرة من التربة البركانية الخصبة حيث يمكن أن تنمو المحاصيل مما يسهل إنتاج حبوب بن أرابيكا عالية الجودة. وتتقلب أسعار حبوب البن في الأسواق الدولية بسبب عوامل مثل تغير المناخ والطلب العالمي في السوق وأسعار الصرف بين البلدان ذات العملات المختلفة (مثل اليورو مقابل الدولار الأمريكي).
وتُزرع القهوة في رواندا على ارتفاعات مختلفة، وأشهرها ارتفاع 1800 متر فوق مستوى سطح البحر. تتميز القهوة بمذاقها الفريد نتيجة اختلاف الارتفاع والتربة. هذه العوامل هي التي تجعل قهوة رواندا تتميز عن غيرها، ولكن ليس هذا فقط؛ هذه الحبوب لها أيضًا نكهة مميزة جدًا وهو أمر يمكن للمرء بسهولة أن يدمنه ويستمتع به.
وهناك العديد من الأساطير التي يتناقلها السكان المحليون حول القهوة الرواندية، إحداها تقول إن محتوى الكافيين في القهوة الرواندية أقل من أنواع القهوة الأخرى لأنه لا توجد أي ثدييات كبيرة على سفوح التلال حيث تنمو القهوة. قد يكون هذا صحيحًا أو خاطئًا لكنها تعتبر من أشهر الحكايات الطريفة التي يتبادلها السكان الروانديون.
انطلاقاً مما سبق، فإن مزارع البن في رواندا تقدم تجارب فريدة من نوعها، بدايةً من المناظر الخلابة، وصولاً إلى حبوب البن ذات المذاق الممتاز والجودة التي لا مثيل لها، وهو ما يجعل من زيارة مزارع البن في رواندا فرصة فريدة من نوعها.
