القهوة، المشروب الذي نتناوله بشكل يومي ومستمر لدرجة أننا لا نتخيل الصباح دون فنجان القهوة. ولطالما قيل إن القهوة تعمل على تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بنا، وربما لهذا السبب يعتقد الكثير من الناس أنها يمكن أن تكون المفتاح لمساعدتهم على إنقاص الوزن. لكن هل شرب القهوة يساعدك حقًا على إنقاص الوزن؟ هذا ما سنحاول معرفته من خلال هذا المقال.
بادئ ذي بدء، تحتوي حبوب القهوة على مادة الكافيين التي تعتبر من المنبهات التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد على زيادة معدل حرق الدهون في الجسم. يمكن أن يساعد شرب القهوة أيضًا الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن لأنها قد تقلل الشهية، مما يعني أنهم سيكونون أقل عرضة لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات.
ولكن دعنا أولاً نتحدث عن الكيفية التي يعمل بها الكافيين في جسمك. الكافيين هو عبارة عن دواء منشط يؤثر على الجهاز العصبي المركزي عن طريق تحفيز مستقبلات هرموني الأدرينالين والدوبامين. وعندما يدخل الكافيين إلى مجرى الدم، فإنه يُسرع من معدل ضربات القلب ويرفع ضغط الدم بشكل مؤقت (على الرغم من أن هذا التأثير عادة ما يختفي بعد ست ساعات). وهذه الزيادة في النشاط البدني هي التي تدفع أجسامنا إلى إفراز هرمونات مثل الأدرينالين والدوبامين.
وقد ثبت أن هذه الهرمونات هي التي تتسبب في تكسير الجسم للخلايا الدهنية، وهو ما يؤدي لاحقاً إلى إنقاص الوزن. إذن فالدور الذي تلعبه القهوة ويجعلك تفقد الوزن يتمثل في أن الكافيين يخدع عملية الأيض لدينا لتعزيز عملية حرق السعرات الحرارية لفترة قصيرة من الوقت حتى تصل إلى السرعة القصوى التي يمكن أن تعمل بها.
هل يمكن أن يساعدني شرب القهوة على إنقاص الوزن؟
على الرغم من أنه قد تكون هناك بعض الحقيقة في هذه النظرية إذا كنت تشرب القهوة بانتظام (مما يعني أكثر من فنجان واحد في اليوم)، في حين أن الشخص الذي يشرب القهوة بشكل غير منتظم لن يلاحظ أي فرق في قدرته على حرق السعرات الحرارية بعد كوب واحد.
ما هي تأثيرات القهوة على عملية إنقاص الوزن؟
تُعد القهوة من أكثر المشروبات التي تتميز باحتوائها على العديد من الفوائد الاجتماعية والثقافية والفسيولوجية. فإلى جانب الفوائد الصحية للقهوة، تأتي آثارها في إنقاص الوزن والتي تمت دراستها على نطاق واسع على مدى العقود القليلة الماضية.
حيث يمكن أن تكون القهوة أداة فعالة لمساعدتك على إنقاص الوزن بعدة طرق:
- تساعد على خفض الشهية عن طريق تأخير إشارات الجوع من الوصول إلى عقلك. بالإضافة إلى أنها تزيد من استهلاك الطاقة.
- إذا تم استهلاك القهوة قبل التمرين الرياضي، فإنها تساعدك على الأداء الرياضي بشكل أكثر فعالية عن طريق زيادة مستويات الطاقة مع توفير الكربوهيدرات دون إضافة أي سعرات حرارية
- عند تناول القهوة بعد ممارسة الرياضة، تسرع عملية التمثيل الغذائي بحيث يتم استخدام الخلايا الدهنية كوقود (بدلاً من تخزينها)، مما يعني أن للكافيين الموجود في القهوة معززًا قويًا لعملية التمثيل الغذائي ويساعدك على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.
- تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تعزز معدل الأيض وبالتالي تزيد من حرق السعرات الحرارية أثناء التدريبات أو قبلها وبعدها. للحصول على أقصى قدر من النتائج؛ حاول استهلاك القهوة بشكل منتظم وغير متقطع.
- تحتوي القهوة على سعرات حرارية منخفضة مما قد يؤدي إلى تحفيز إنتاج هرمونات حرق الدهون.
- تعمل القهوة على خفض مستويات السكر في الدم مما يسهل عملية إنقاص الوزن.
- مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة مفيدة لأنها تساعد في تقليل الالتهاب وخفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب مع تعزيز جهاز المناعة لديك! كما أنها تحسن الأداء العقلي من خلال حماية خلايا الدماغ من السموم أو بعض الأمراض مثل “مرض الزهايمر”. وتشتمل مضادات الأكسدة هذه على مركبات مثل حمض الكلوروجينيك أو حمض الكافيك أو حمض الفيروليك على سبيل المثال لا الحصر! مما يثبت أن الكافيين له آثار إيجابية على عملية الإدراك والتجاوب مع المواقف المختلفة.
- قد تساعد القهوة على إنقاص الوزن. وذلك لأن القهوة تحتوي على مركب يسمى حمض الكلوروجينيك والذي ثبت أنه يمنع عملية امتصاص الدهون من الطعام وبالتالي فهو يساعد في خفض الوزن الكلي للجسم. لذلك إذا كنت تشرب فنجانين أو أكثر من القهوة يوميًا، فسيكون هذا فعالًا لفقدان بعض الكيلوجرامات من وزنك.
- فائدة أخرى تشير إليها العديد من الدراسات التي تناولت الدور الفعال للقهوة في عملية إنقاص الوزن وهي أن الأشخاص الذين يشربون ثلاثة أكواب على الأقل يوميًا من القهوة، تكون لديهم فرصًا أقل للإصابة بداء السكري من النوع الثاني مقارنة بنظرائهم الذين لا يستهلكون القهوة بنفس المقدار.
كم عدد أكواب القهوة التي يجب أن أشربها يوميًا لإنقاص الوزن؟
تنصح أغلب الدراسات بضرورة تناول ثلاثة أكواب من القهوة على الأقل بشكل يومي من أجل تحقيق النتائج المرجوة وإنقاص الوزن بشكل فعال وملحوظ، بالإضافة طبعاً إلى الاستفادة من الفوائد والمميزات العديدة التي توفرها لنا القهوة، والتي تحدثنا عنها بالتفصيل خلال المقال. وبناءً على ما سبق، وبالعودة إلى التساؤل عن هل تساعدنا القهوة في فقدان الوزن؟ الإجابة المباشرة على هذا السؤال هي لا، لكنها قد تكون قادرة على فعل ذلك بناءً للكيفية التي تتعامل بها مع القهوة، وعدد الأكواب التي تستهلكها يومياً.
وللتأكيد أكثر، فإن عدد فناجين القهوة التي يجب أن نشربها في اليوم لمساعدتنا على إنقاص الوزن بطريقة فعالة تُقدر بحوالي ثلاثة أكواب بالنسبة لشخص يعاني من زيادة الوزن أو السمنة. وبالتالي يمتلك فرصة ذهبية لفقدان وزنه. ولا تقتصر هذه الفوائد على أصحاب الوزن الزائد فقط، وإنما يمكن أن يستفيد منها أي شخص يريد أن يتمتع بهذه الفوائد العديدة التي تحتوي عليها القهوة، سواء زيادة التركيز، أو الوقاية من مرض السكري أو بعض الأمراض العقلية مثل الزهايمر، بالإضافة طبعاَ إلى ممارسة التدريبات الرياضية بشكل أكثر فعالية.
وانطلاقاً مما سبق، لا يمكننا التنكر لهذه المميزات الهائلة التي يتمتع بها مشروب القهوة، وهو ما يُشكل دافعاً أقوى لاستهلاكها بشكل مستمر للاستفادة منها على أكمل وجه. كما وتجدر الإشارة إلى الإلتزام بالمعدلات المتوسطة لتناول الثقهوة عموماً حيث من الممكن أن تنجم بعض المخاطر من فرط تناولها، كذلك المخاطر في الحالات الخاصة.
