كوب من الشاي المغربي بجانب إبريق الشاي على منضدة.

الشاي المغربي ليس فقط جزء من تراث أهل المغرب بل هو عنصر مهم في تغذية الجسم وتخليصه من السموم لاعتماده على أوراق الشاي الأخضر التي تعد كنزا من المعادن المتنوعة ومحفزا قويا على حرق الدهون. ولا تقتصر فوائد الشاي المغربي على ذلك فحسب، حيث انه من أهم مكوناته النعناع والذي يعد مكوناً هاماً يساهم في تعزيز فوائد الشاي المغربي. والتي ساهمت بانتشار الشاي المغربي في كل الدول العربية وبعض الدول الأجنبية التي يعيش فيها العرب حيث يجده مرتادو المطاعم والمقاهي ضمن قائمة المشروبات الساخنة.

فوائد الشاي المغربي على الصحة العامة

تعتمد فوائد الشاي المغربي هنا على المكون الأهم في هذا المشروب وهو النعناع، فعند غلي النعناع يقوم بإطلاق زيت النعناع في الماء وهذا الزيت له عدة فوائد صحية أهمهما:

  1. التخلص من تقلصات البطن والغازات.
  2. تقليل أعراض القولون العصبي.
  3. تخفيف آلام الدورة الشهرية.
  4. قد يزيد من الطاقة.
  5. قد يساعد على تخفيف ألم الصداع النصفي.
  6. قد يساعد على فقدان الوزن.
  7. قد يساعد على زيادة التركيز
فوائد الشاي المغربي

ولكن يجب أن تعرف أن فوائد الشاي المغربي هذه تعتمد على وجود النعناع كمكون أساسي، إلا أن شاي البارود الأخضر قد يكون له عدة فوائد أخرى تعزز قيمة فوائد الشاي المغربي مثل:

  1. تقوية جهاز المناعة ضد نزلات البرد والإنفلونزا.
  2. الحفاظ على صحة القلب لأنه يساعد على تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

يجب أن نؤكد مرة ثانية أن فوائد الشاي المغربي هذه تعتمد على دراسات وأبحاث وليس هناك ما يؤكد أن هذه الفوائد مضمونة لكل من يتناول هذا المشروب.

فوائد الشاي المغربي في إنقاص الوزن

تبين الدراسات العلمية أن الشاي الأخضر يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وأولها فيتامين (سي) وذلك بمقادير موازية للموجودة في الليمون مع مجموعة كبيرة من فيتامينات (بي) وهكذا فان خمسة أكواب من الشاي الأخضر يوميا توفر خمسة في المائة من المنغنيز كما يزخر أيضا بمادة الفلورايد التي تحتاجها الأسنان.

الشاي المغربي وتخفيض الوزن في ضوء الدراسات العلمية

ويؤكد خبراء التغذية أن من فوائد الشاي المغربي هو المساعد على تخفيف الوزن بشكل فعال، حيث أن الشاي الأخضر في الشاي المغربي يحتوي على مكونات طبيعية تساعد في زيادة حرق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم. كما وأشارت دراسة سويسرية إلى أن عملية توليد السعرات الحرارية او حرق السعرات الزائدة تنتج حرارة اكبر في عمليات الايض اثناء فترة الراحة لذلك فان تناول مادة مولدة للحرارة يزيد استهلاك الجسم للطاقة الناتجة عن حرق الدهون.

واستند الباحثون في تلك الدراسة إلى متابعة عشرة رجال أصحاء تلقوا ثلاث جرعات يوميا إما من دواء عادي وإما 50 ملليغراما من الكافيين أو خلاصة الشاي الأخضر التي تحتوي على 50 ملليغراما من الكافيين ولاحظوا ان تناول خلاصة الشاي الأخضر تسبب زيادة كبيرة في استهلاك الطاقة ونسبة السعرات الدهنية المحروقة بصورة اكبر مما أحدثه الكافيين النقي والدواء العادي..

الشاي المغربي وتخفيض الوزن

واستنتج هؤلاء الباحثون أن الشاي الأخضر قد يؤدي دورا في السيطرة على بنية الجسم من خلال عملية اكسدة الدهون.

الوقاية من سرطان القولون

أحد أهم فوائد الشاي المغربي هو دوره الفعال في مكافحة أمراض سرطان القولون لاحتوائه على الشاي الأخضر، حيث كشفت دراية ألمانية عن دور محتمل للشاي الأخضر في تقليل معدل الإصابة بسرطان القولون لدى الفئران. وقام الطبيبان توماس زويفرلاين ويوليا شتنيغل بمستشفى جامعة أولم الألمانية بفحص تأثير الشاي الأخضر على الفئران، إذ يحتوي على مادة “الكاتيشين” التي تمتاز بخواصها المضادة للأكسدة.

حيث قام الباحثان باختبار تأثير الكاتيشين على فئران تعاني من تغير جيني حميد موجود لدى البشر المصابين بسرطان القولون، وذلك عبر إعطاء الفئران الشاي الأخضر للشرب بدلا من الماء. وعندما قام أخصائي أمراض الجهاز الهضمي بالمستشفى الجامعي في مدينة أولم البرفيسور توماس زويفرلاين بفحص النتائج، لاحظ تراجعا في نسبة الأورام الحميدة لديها.

هذه النتائج الإيجابية لتأثير مادة الكاتيشين على الفئران المصابة بأورام حميدة دفعت الباحثين الألمان لاختبارها على مرضى لديهم أورام غير خبيثة أيضا، فهؤلاء عادة ما ترتفع لديهم نسبة الإصابة بالأورام الخبيثة مستقبلا. وينصح خبراء الأفراد المصابين بأورام القولون الحميدة بتناول كبسولتين من الشاي الأخضر يوميا (أي ما يعادل مفعول خمسة أكواب منه) كإجراء قد يساعد في تقليل تطوره وتحوله إلى ورم خبيث.

وتؤكد العضو المشارك بالدراسة د. يوليا شتينغل، من المركز الاتحادي لصناعة الأدوية والمواد الطبية، أنه بالرغم من الدور الفعال لمادة الكاتيشين بالشاي الأخضر فإنه يحتوي على مادة الكافيين المنشطة والتي قد لا تناسب الكثيرين كمرضى ارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي دفع الأطباء الألمان لتطوير كبسولات من الشاي الأخضر خالية من الكافيين.

وتشير يوليا إلى أن الشاي الأخضر لا يمكن أن يصبح دواء لمعالجة السرطان الذي يتطور عبر مراحل طويلة المدى مما يعني إمكانية الحد من تطوره عبر أساليب وقائية من بينها تناول الشاي الأخضر. ويؤكد د. زويفرلاين أن المفعول الوقائي للشاي الأخضر لا يقتصر على سرطان القولون بل يتعداه للوقاية من أنواع أخرى من السرطانات.

الآثار الجانبية للشاي المغربي

على الرغم من فوائد الشاي المغربي الهامة، إلا أنك قد تصادف بعض الآثار الجانبية التي قد تشعر بها بسبب النعناع أو شاي البارود الأخضر، مثل: إذا كان لديك حساسية من الكافيين فقد تشعر بالصداع أو التوتر أو الأرق. إلا أنه لا يوجد هناك ضرر من تناوله بكميات معتدلة على مدار اليوم. لكنك مع الإفراط في تناوله قد تشعر بتسارع ضربات القلب والحموضة والدوار.

وعند التحدث عن فوائد الشاي المغربي تجدر الإشارة إلى بعض الأعراض الجانبية الناتجة عن الإفراط في تناوله وبعض الإجراءات الوقائية والمحاذر، فبعض الأشخاص قد يشعرون بالغثيان كأثر جانبي للنعناع.

عادة تناول الشاي المغربي آمن للحوامل والمرضعات والأطفال بالكميات المعتدلة، ولكن هناك عدة حالات لا يفضل معها تناوله لأنه قد يزيد الحالة سوءا مثل: الإصابة بالأنيميا، الإصابة باضطرابات القلق، الإصابة باضطرابات النزيف مثل سيولة الدم، المعاناة من اضطرابات ضربات القلب، الإسهال، ارتفاع ضغط الدم، مرض الكبد، هشاشة العظام، متلازمة القولون العصبي.

فوائد الشاي المغربي31

وقد يكون الشاي المغربي مغريا جدا لشربه بسبب طعمه الشهي، ولكن يجب أن تبقى حذرا عند تناوله ولا تفرط في شربه خاصة إذا كان لديك مشكلة صحية خاصة.

طريقة إعداد الشاي المغربي:

في وعاء نظيف، قم بوضع نصف كوب من الماء المغلي مع الشاي واترك الشاي لدقيقة داخل الماء حتى يخرج كل خلاصة الشاي. ثم بعد ذلك قم بتصفية الماء في كوب منفصل واحتفظ به واحتفظ بالشاي في الوعاء. كرر نفس العملية السابقة بوضع نصف كوب من الماء على نفس أوراق الشاي في الوعاء، ولكن هذه المرة قم بتحريك الشاي في الماء لشطفه ثم قم بتصفية الماء والتخلص منه واترك الأوراق في الوعاء.

والآن قم بإضافة النعناع والسكر والكوب الأول من الماء الذي احتفظت به في الخطوة الأولى وضعهم في وعاء أو الغلاية مع أوراق الشاي وأضف إليهم ما تبقى من الماء لملء إبريق الشاي، ثم اتركهم على الموقد حتى يتم غليهم معا وتخرج نكهة النعناع مع الشاي. عندما يغلي الإبريق قم بتحريك الماء جيدا حتى تتأكد من ذوبان السكر، ثم قدمه ساخنا في أكواب زجاجية. يمكنك إضافة أوراق النعناع الطازج إلى كل كوب عند التقديم.

مواضيع ذات صلة